YR YSTAFELL DOSBARTH

Rydym yn angerddol am fwyd o ansawdd a gwasanaeth cwsmeriaid ardderchog – gan sicrhau bod eich ymweliad yn un rydych chi eisiau ei ailadrodd. Mae ein bwydlenni’n newid gyda’r tymor – gan gyflenwi cynhwysion o safon uchel gyda ffocws ar gynnyrch Cymreig rhanbarthol lle bo hynny’n bosibl.

Mae pob pryd yn cael ei baratoi o’r dechrau – gan gynnwys y bara sy’n cael ei bobi’n ffres bob dydd yn ein pobydd-dy mewnol ein hunain. Mae ein lleoliad yn darparu ffactor gwirioneddol wych – ystafell fwyta gwydr o’r llawr i’r nenfwd ar lawr uchaf Campws Canol y Ddinas Coleg Caerdydd a’r Fro sy’n werth £45m gyda golygfeydd panoramig ar draws y brifddinas o Fae Caerdydd i ganol y ddinas. Canolog i bopeth a wnawn yw ein gweledigaeth a’n hangerdd dros ddatblygu talent y dyfodol ar gyfer y diwydiant lletygarwch.

Mae ein tîm o broffesiynolion y diwydiant yn meddu ar brofiad helaeth o sefydliadau arobryn Michelin a Rosette AA lluosog. Mae’r tîm arbenigol hwn yn arwain ein bwyty dydd i mewn, dydd allan sy’n cael ei staffio gan y rhai sy’n hogi eu sgiliau a’u profiad i gychwyn eu gyrfaoedd yn y proffesiwn – i gyd yn astudio yn Coleg Caerdydd a’r Fro. Ac mae’n gweithio – gyda’n myfyrwyr blaenorol yn symud ymlaen i gegin broffesiynol uchel a lleoliadau ledled y rhanbarth, y DU a thu hwnt.

Rydym hefyd yn falch o weithio mewn partneriaeth â rhwydwaith o broffesiynolion ymweld proffil uchel sy’n rhannu ein hangerdd dros ddatblygu talent y dyfodol. Mae’r cogyddion hyn yn cynnwys James Sommerin a Larkin Cen y gallwch ddod o hyd iddynt yn rhedeg dosbarthiadau meistr misol, meddiannau cogydd gwadd a sicrhau amserlen gyffrous o ddigwyddiadau i’n cwsmeriaid yn Y Dosbarth.